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RESUMEN

Introdução: A doença arterial coronária (DAC) está associada à presença de fatores de risco cardiovascular (FRCV) e seu controle depende da adoção de práticas alimentares saudáveis.
Objetivo: avaliar os hábitos alimentares de indivíduos com DAC.
Metodologia: Estudo de corte transversal realizado em um ambulatório de cardiologia de hospital público (Salvador/BA). Cem adultos com DAC, de ambos os sexos foram entrevistados, avaliados clínica e laboratorialmente.
Resultados e Discussão: Evidenciou-se um predomínio de homens (56%), <60 anos (54%), raça/cor negra (84%), sem ocupação (68%), baixa escolaridade (87%) e renda (82%). A maioria relatou não praticar exercício físico (76%). Todas as mulheres e 82% dos homens tinham circunferência abdominal aumentada, 19% glicemia casual >200 mg/dL, 36% sobrepeso, 28% obesidade, 65% algum estágio de hipertensão arterial, 65% HDL-C baixo, 41% Não-HDL alto e 53% triglicérides altos sem de jejum. Verificou-se uso de gorduras inadequadas, redução do sal e gordura e predomínio de alimentos cozidos, assados e grelhados. Consumia carne de boi 56%, bolos e biscoitos 61%, refrigerantes 80%, café/dia 67% e ovos/semana 33%.
Conclusão: Em indivíduos de alto risco cardiovascular e baixa condição socioeconômica é evidente a presença e o descontrole de vários FRCV, associado à referência de ingestão alimentar inadequada.

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