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Revista INDEX DE ENFERMERIA (Edici�n digital) ISSN:1699-5988 v25n4 10398r

 

 

 

ORIGINALES

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Influencia de las distorsiones sensoriales sobre el estado nutricional del paciente oncológico

Lara Sánchez Hernández,1 María Isabel Rihuete Galve1,2
1Unidad de Oncología Médica, Departamento de Medicina, Facultad de Medicina. Universidad de Salamanca, España. 2Servicio de Oncología Médica, Unidad de Enfermería, Hospital Universitario de Salamanca, España

Manuscrito recibido el 4.5.2015
Manuscrito aceptado el 23.12.2015

Index de Enfermería [Index Enferm] 2016; 25(4): 233-237

 

 

 

 

 

 

 

Cómo citar este documento

 

 

Sánchez Hernández, Lara; Rihuete Galve, María Isabel. Influencia de las distorsiones sensoriales sobre el estado nutricional del paciente oncológico. Index de Enfermería [Index Enferm] (edición digital) 2016; 25(4). Disponible en <https://www.index-f.com/index-enfermeria/v25n4/10398.php> Consultado el

 

 

 

Resumen

Objetivo: Determinar la influencia de la alteración del sabor y olor de los alimentos, secundaria al tratamiento antineoplásico, sobre la malnutrición, una de las complicaciones más comunes del enfermo oncológico. Metodología: Mediante una entrevista y el método de Valoración Subjetiva Global Generada por el Paciente (VSG-GP), se determinó la sintomatología y estado nutricional de 62 pacientes en tratamiento quimioterápico en el Hospital Universitario de Salamanca. Resultados: La desnutrición es frecuente (67,8%), y está relacionada con la pérdida de apetito y disminución de ingesta. Estos factores están en cierta medida influenciados por la distorsión gustativa, la cual es frecuente (62,9%). Los resultados muestran que determinados hábitos higiénico-dietéticos podrían prevenir el desarrollo de distorsiones sensoriales. Conclusión: Las aversiones alimentarias debidas a alteraciones del gusto parecen actuar indirectamente sobre el estado de desnutrición del paciente oncológico al ocasionar pérdida de apetito y disminución de ingesta.
Palabras clave: Desnutrición/ Cáncer/ Distorsión Sensorial/ Gusto/ Olfato.

 

Abstract (Influence of taste and smell dysfunction on oncology patients' nutrition)

Objective: To determine the influence of taste and smell disorders, a side effect of antineoplastic treatments, on nutrition of oncologic patients, amongst whom malnutrition is one of the most common complications. Methods: 62 patients from University Hospital of Salamanca, receiving treatment with chemotherapy, were included in our study. To investigate the nutritional state and secondary symptoms of the therapy, we did an interview and used the Patient-Generated Subjective Global Assessment (PG-SGA) method. Results: Malnutrition is frequent (67.8%), and is related to the loss of appetite and reduced intake. These are observed to be influenced by taste disorder, which is also frequent among patients (62.9%). The results show that hygiene-dietetic habits could prevent the development of sensorial disorders. Conclusions: Food aversions due to taste disorders seem to indirectly affect the malnutrition status of oncologic patients by causing loss of appetite and reduced intake.
Key-words: Malnutrition/ Cancer/ Taste disorders/ Smell disorders.

 

 

 

 

 

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