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		ARTIGOS ORIGINAIS - PESQUISA
		Prevalência de anemia em gestantes e a fortificação de farinhas com ferro Ana Paula Sayuri Sato,1 Elizabeth Fujimori,2 Sophia Cornbluth Szarfarc,3 João Ricardo Sato,4 Isabel Cristina Bonadio5 1Aluna de Graduação da Escola de Enfermagem da Universidade de São Paulo (EEUSP). São Paulo, Brasil. 2Doutora em Saúde Pública. Professor Associado do Departamento de Enfermagem em Saúde Coletiva da EEUSP. São Paulo, Brasil. 3Doutora em Saúde Pública. Professor Associado do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP. São Paulo, Brasil. 4Doutor em Estatística pelo Instituto de Matemática e Estatística da USP. Pesquisador da Faculdade de Medicina da USP. São Paulo, Brasil. 5Doutora em Enfermagem. Professora do Departamento de Enfermagem Materno-Infantil e Psiquiátrica da EEUSP. São Paulo, Brasil Recebido em 26 de dezembro de 2007 Aprovação final 18 de julho de 2008 Texto Contexto Enferm 17(3):474-481
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Sato, Ana Paula Sayuri; Fujimori, Elizabeth; Szarfarc, Sophia Cornbluth; Sato, João Ricardo; Bonadio, Isabel Cristina. Prevalência de anemia em gestantes e a fortificação de farinhas com ferro. Texto Contexto Enferm, jul-sep 2008, 17(3). Disponible en <https://www.index-f.com/textocontexto/1708/17-474481.php> Consultado el

Resumo Avaliou-se o impacto da fortificação das farinhas com ferro, na prevalência de anemia e concentração de hemoglobina de gestantes. Este estudo transversal retrospectivo foi desenvolvido em um Centro de Saúde Escola do município de São Paulo - SP. Os dados, colhidos de setembro a dezembro de 2006, foram obtidos de 750 prontuários de gestantes distribuídas em dois grupos (não fortificado e fortificado), antes e após a fortificação. Gestantes com nível de hemoglobina inferior a 11g/dl foram consideradas anêmicas. Realizou-se análise de regressão linear múltipla. A anemia afetava 9,2% e 8,6% das gestantes, antes e após a implantação do programa, respectivamente (p>0,05). A análise múltipla não evidenciou diferença estatística na média de hemoglobina entre os grupos (p=0,117). Os resultados indicaram uma baixa prevalência de anemia e médias de hemoglobina similares entre os grupos, fato que provavelmente não permitiu constatar o efeito da fortificação das farinhas. Palavras chave: Anemia ferropriva. Deficiência de ferro. Gravidez. Cuidado pré-natal.   Abstract Prevalence of anemia in pregnant and iron fortification of flours This study evaluated the impact of iron-fortified flours in the prevalence of anemia and hemoglobin levels of pregnant women. This transversal cross-sectional study was developed at a Health Center School in São Paulo - SP, Brazil. Data, collected from September to December of 2006, were obtained from 750 pregnant women's medical records and discriminated into two groups, before and after fortification: non-fortified and fortified. Pregnant women with hemoglobin levels lower than 11g/dl were considered anemic. Data were submitted to multiple regression analysis. Anemia affected 9.2% and 8.6% of pregnant women, before and after the fortification, respectively (p>0.05). Multiple analysis indicates no statistical difference in the mean hemoglobin levels between the groups (p=0.117). The results indicated a low prevalence of anemia and similar hemoglobin levels between the groups, which probably did not allow for demonstrating the effect of flour fortification. Key-words: Anemia. Iron deficiency. Pregnancy. Prenatal care.   Resumen Prevalencia de anemia en embarazadas y la fortificación de harinas con hierro Se evaluó el impacto de la fortificación de harinas con hierro en la prevalencia de anemia y concentración de hemoglobina de gestantes. Este estudio transversal retrospectivo fue desarrollado en un Centro de Salud Escuela, de la ciudad de São Paulo - SP. Los datos, recogidos de septiembre a diciembre de 2006, fueron obtenidos de 750 manuales de gestantes, distribuidas en dos grupos, antes y después del inicio de la fortificación: no fortificado y fortificado. Las gestantes con nivel de hemoglobina inferior 11g/dl fueron consideradas anémicas. Se realizó el análisis de la regresión múltiple. La anemia afectó 9,2% y 8,6% de las gestantes, antes y después de la implantación del programa, respectivamente (p>0,05). El análisis de la regresión múltiple no evidenció diferencia estadística en el promedio de hemoglobina entre los grupos (p=0,117). Los resultados indicaron baja prevalencia de anemia y promedios similares de hemoglobina entre los grupos estudiados, hecho que probablemente no permitió demostrar el efecto de la fortificación de las harinas. Palabras clave: Anemia ferropénica. Deficiencia de hierro. Embarazo. Atención prenatal.

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