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Resumo

Enquadramento: O comprometimento funcional e a desnutrição associada à doença aumentam o risco de resultados adversos em saúde. Objetivo: Correlacionar a capacidade funcional com o estado nutricional em pacientes com mais de 65 anos admitidos num serviço de cirurgia. Metodologia: Estudo descritivo e correlacional com abordagem quantitativa, que avaliou, por amostragem de conveniência e protocolo de investigação aprovado por Comissão de Ética, 89 idosos (78,0 ± 6,9 anos) hospitalizados num serviço de cirurgia. A funcionalidade foi avaliada pelo Índice de Barthel (IB) e Escala Lawton e Brody (ELB) e o estado nutricional pelo Mini Nutritional Assessment Short-Form (MNA-SF). Resultados: A prevalência de desnutrição foi de 16,9%. As pontuações obtidas no IB e ELB correlacionaram-se de forma positiva com os valores do MNA-SF (R = 0,400; p < 0,01 vs R = 0,267; p < 0,05). Pacientes mais idosos apresentavam menores pontuações no IB, ELB e MNA-SF (p < 0,01). Quanto maior a força de preensão da mão dominante, melhor o estado funcional e nutricional (p < 0,01). Conclusão: A relação encontrada entre funcionalidade e estado nutricional recomenda a triagem destas condições no paciente cirúrgico.
Palavras chave: Idoso/ Hospitalização/ Cirurgia geral/ Autonomia pessoal/ Estado nutricional.
 

Resumen
Estado funcional y nutricional en pacientes ancianos admitidos en un servicio de cirugía general

Marco contextual: El compromiso funcional y la desnutrición asociada a la enfermedad aumentan el riesgo de resultados adversos en la salud. Objetivo: Correlacionar la capacidad funcional con el estado nutricional en pacientes de más de 65 años admitidos en un servicio de cirugía. Metodología: Estudio descriptivo y correlacional con enfoque cuantitativo en el que se evaluó, por muestreo de conveniencia y protocolo de investigación aprobado por la Comisión de Ética, 89 ancianos (78,0 ± 6,9 años) hospitalizados en un servicio de cirugía. La funcionalidad se evaluó mediante el Índice de Barthel (IB) y la Escala de Lawton y Brody (ELB), y el estado nutricional por la Mini Nutritional Assessment Short-Form (MNA-SF). Resultados: La prevalencia de desnutrición fue del 16,9%. Las puntuaciones obtenidas en el IB y la ELB se correlacionaron positivamente con los valores de la MNA-SF (R = 0,400; p < 0,01 vs R = 0,267; p < 0,05). Los pacientes más mayores presentaron menores puntuaciones en el IB, la ELB y la MNA-SF (p < 0,01). Cuanto mayor es la fuerza de agarre de la mano dominante, mejor es el estado funcional y nutricional (p < 0,01). Conclusión: Debido a la relación que se encontró entre funcionalidad y estado nutricional, se recomienda clasificar estas condiciones en el paciente quirúrgico.
Palabras clave: Anciano/ Hospitalización/ Cirugía general/ Autonomía personal/ Estado nutricional.
 

Abstract
Functional and nutritional status of older adults admitted to a general surgery ward

Background: Disease-related functional impairment and malnutrition increase the risk of adverse health outcomes. Objective: To establish a correlation between functional capacity and nutritional status in patients aged over 65 years who were admitted to a general surgery ward. Methodology: Descriptive and correlational study with a quantitative approach. The sample was composed of 89 older adults (78,0 ± 6,9 years) admitted to a general surgery ward. Participants were selected using the convenience sampling technique. The research protocol was approved by the Ethics Committee. Patients' functional capacity was assessed using the Barthel Index (BI) and the Lawton and Brody Scale (LBS), and the nutritional status was assessed using the Mini Nutritional Assessment Short-Form (MNA-SF). Results: The prevalence of malnutrition was 16.9%. Both BI and LBS scores showed a positive correlation with the MNA-SF scores (R = 0.400, p < 0.01 vs R = 0.267, p < 0.05). The oldest inpatients had lower BI, LBS, and MNA-SF scores (p < 0.01). Inpatients with a better functional and nutritional status had greater grip strength in the dominant hand (p < 0.01). Conclusion: Based on the association found between functional capacity and nutritional status, it is recommended to screen surgical patients for these conditions.
Key-words: Aged/ Hospitalization/ General surgery/ Personal autonomy/ Nutritional status.
 

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