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RESUMEN

Objetivo: Reducir el peso corporal mediante la adopción de una dieta equilibrada en un deportista adolescente obeso.
Diseño: Estudio de un caso, longitudinal, prospectivo.
Sujeto de estudio: Varón de 16 años obeso, que practica deporte federado (Rugby).
Metodología: Programa de educación para la salud, en el que se ha trabajado el diagnóstico: Desequilibrio nutricional por exceso (00001), según el modelo conceptual de Virginia Henderson.
Resultados y Conclusiones: Las medidas de resultado se han realizado mediante escala tipo likert de 1 a 5 puntos  pre y post-intervención. Se han evaluado los siguientes resultados NOC y sus indicadores: 1. 1612 Control de peso: 161202 Mantiene ingestión calórica diaria óptima; 161203 Equilibrio entre ejercicio e ingesta calórica; 161204 Selecciona comidas y aperitivos nutritivos; 161221 Alcanza el peso óptimo; 161222 Mantiene el peso óptimo. 2. 1006 Peso: masa corporal: 100601 Peso; 100602 Grosor del pliegue cutáneo del tríceps; 100603 Grosor del pliegue cutáneo subescapular; 100606 Porcentaje de grasa corporal.
Pese a haber conseguido la adopción de una dieta equilibrada por parte del sujeto, reducir el grosor de pliegues y disminución de grasa corporal, no hemos conseguido disminuir significativamente su peso. Esto puede ser  debido a que, al tratarse de un deportista, tiene mayor cantidad de masa muscular, lo que podría llevar a catalogarlo clínica y epidemiológicamente como obeso (si lo que aplicamos es el IMC para su clasificación).
Creemos que para medir los resultados de programas educativos en deportistas sería necesario diferenciar masa grasa y masa no grasa (músculo, hueso y vísceras) mediante el estudio del somatotipo, e incluir éste como un nuevo indicador NOC.

Conclusión principal. Hemos observado que el IMC no es una herramienta válida para medir los resultados de un programa educativo en un deportista obeso por lo que creemos que sería necesario diferenciar entre masa grasa y masa no grasa (músculo, hueso y vísceras) mediante el estudio del somatotipo, e incluir éste como un nuevo indicador NOC para casos similares al descrito anteriormente.

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