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RESUMEN

Introducción: La alimentación y los desórdenes nutricionales tienen una gran relevancia social. Los medios de comunicación, los estereotipos marcados por la moda y su gran influencia en los adolescentes hacen que nos planteemos el acercarnos a su medio para saber cómo lo viven.
Descripción: Hemos realizado talleres de alimentación en los institutos de nuestra zona a los alumnos de 1º y 4º de ESO, los cuales se han desarrollado:
1º Lluvia de ideas sobre su idea de alimentación y nutrición, dieta mediterránea, índice de masa corporal (IMC), visión de su cuerpo.
2º Presentación en power-point de conceptos básicos sobre: -Diferencias entre alimentación y nutrición. -Pirámide de alimentos. -Dieta mediterránea. -Influencia en la salud.
3º Estimulación del pensamiento crítico con comentario de frases célebres relacionadas con la nutrición y la salud, motivando a la exposición de propuestas de mejora.
Conclusiones: Los adolescentes de nuestra zona no tienen claro cual es la diferencia entre alimentación y nutrición. No dan la importancia que tiene a la dieta mediterránea. Reconocen la influencia de una dieta adecuada en la salud pero no reconocen responsabilidad propia para adoptar hábitos saludables. A un elevado número de participantes les gustaría cambiar alguna parte de su cuerpo sin manifestar una posibilidad de cambio realista y saludable.
Palabras clave: Alimentación, Nutrición, Adolescentes, Desorden nutricional, Dieta mediterránea.

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