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En los últimos años, la estructura de la población de México y el mundo se ha transformado aceleradamente. El aumento de la población en adultos mayores ha provocado el interés de los investigadores en identificar los factores que pueden condicionar un envejecimiento saludable y con buena calidad de vida. El estado nutricional adecuado, entre otros factores, es un componente fundamental para la conservación y la autonomía funcional del adulto mayor. La desnutrición como estado patológico caracterizado por la falta de aportes adecuados de energía y nutrientes acordes con las necesidades [seguir leyendo].

Bibliografía

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