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De entre todos los micronutrientes imprescindibles  para la vida del ser humano, el yodo resulta esencial porque es necesario para la síntesis de las hormonas tiroideas, el papel de estas resulta fundamental en el metabolismos celular de todos los órganos pero muy especialmente en el del cerebro; este se desarrolla tanto en la vida prenatal como en la primera infancia; es por eso que un déficit de este micronutriente  en la mujer embarazada, especialmente si esta se encuentra en el primer trimestre de gestación, repercutiría de manera irreversible para el neurodesarrollo del niño. Desde el punto de vista nutricional el feto depende exclusivamente de la alimentación de la madre recibiéndolos directamente a través de la placenta; diversos estudios han demostrado que los resultados perinatales desfavorables podrían estar relacionados con algunos tipos de restricciones [seguir leyendo].

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