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PARANINFO DIGITAL 2015;22:389

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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REF.: 389o

Educación Para la Salud en Guardería: Alimentación �Somos lo que comemos�
Soraya González Rubio,1 Francisco Javier Pérez Rivera,1 Olga Arias Gundín,2 Mª Dolores Pérez Sánchez1
(1) Escuela Universitaria de Ciencias de la Salud, Universidad de León, España. (2) Facultad de Educación, Universidad de León, España

Rev Paraninfo digital, 2015: 22

Cómo citar este documento
González Rubio, Soraya; Pérez Rivera, Francisco Javier; Arias Gundín, Olga; Pérez Sánchez, Mª Dolores.
Educación Para la Salud en Guardería: Alimentación �Somos lo que comemos�. Rev Paraninfo Digital, 2015; 22. Disponible en: <https://www.index-f.com/para/n22/389.php> Consultado el

RESUMEN

Objetivo: conseguir que los niños desayunen todos los días, ingieran 1/2litro/leche-lácteos/día, mantener el IMC en percentiles normales y aumentar el consumo de fruta-verdura/día.
Metodología: muestra de 40 niños/as de 2-3 años (C.I. Dama de Arintero-León). Dos estudios: descriptivo (midiendo IMC y alimentación semanal) y experimental (grupo control no aleatorio por conglomerados: 20 niños/as (2-3 años del C.I. Santa Margarita Armunia-León). Intervención: promover el desarrollo de hábitos de alimentación saludables (2 meses con actividades/talleres dirigidos a padres e hijos).
Resultados: los percentiles de bajo-peso y sobrepeso se normalizaron tras la intervención. El alimento más consumido a diario: lácteos. Aumentó el consumo de fruta. Hubo mejora en los niños que no desayunaban del Grupo Intervención.
Conclusión principal: No hubo variaciones estadísticamente significativas en la alimentación de ambos grupos ya que el tiempo de intervención fue limitado y el trabajo con los padres escaso.
Palabras clave: Educación/ Salud/ Alimentación/ Infantil/ Niños/ Enfermería/ Pediatría.
 

ABSTRACT
Education For the Health in Kindergarten: Food �We are what we eat�

Objective: to make children eat breakfast every day, ingesting 1/2 litro / milk-dairy / day, maintain normal BMI percentiles and increase consumption of fruit-vegetable/day.
Methods: sample of 40 children 2-3 years (IC Dama de Arintero-León). Two studies: descriptive (measuring BMI and weekly feeding) and experimental (non-cluster randomized control group: 20 children (2-3 years of IC Santa Margarita Armunia-Leon) Intervention:. Promote the development of healthy eating habits ( 2 months with activities / workshops for parents and children).
Results: percentiles low-weight and overweight were normalized after intervention. The food most consumed daily: Dairy. Increased consumption of fruit. There was improvement in children who did not eat breakfast in the intervention group.
Conclusions: there was no statistically significant variations in the supply of both groups as the speaking time was limited and insufficient work with parents.
Key-words: Health education/ Nutrition/ Infant/ Children/ Nursing/ Pediatrics.
 

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