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PARANINFO DIGITAL 2015;22:078

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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REF.: 078d

Alergia a la proteína de la leche de vaca
Belén García Cano,1 Nuria Jiménez Lagares,2 Fernando García Cano3
(1) Hospital Virgen Macarena, Sevilla, España. (2) Hospital Son Espases, Palma de Mallorca, España. (3) Clínica Sear, Madrid, España

Rev Paraninfo digital, 2015: 22

Cómo citar este documento
García Cano, Belén; Jiménez Lagares, Nuria; García Cano, Fernando.
Alergia a la proteína de la leche de vaca. Rev Paraninfo Digital, 2015; 22. Disponible en: <https://www.index-f.com/para/n22/078.php> Consultado el

RESUMEN

En la actualidad existen múltiples alimentos a los que el individuo presenta hipersensibilidad, esta hipersensibilidad puede ser alérgica o no alérgica. La alergia la proteína de la leche de vaca es una de las alergias alimentarias más frecuente. Esta puede ser causada por diversos mecanismos, por lo que la clínica es muy variable. Su correcto diagnóstico es muy importante debido al impacto emocional para los padres y a las consecuencias que puede tener el tratamiento. En la actualidad existe una gran confusión entre la alergia a la proteína de la leche de vaca y la intolerancia, a pesar de existir  una diferencia clara entre ambas. Es importante que los profesionales conozcan las diferencias entre ambas para poder tratarla de forma correcta. En nuestra revisión bibliográfica vamos a recopilar información sobre la alergia a la proteína de la leche de vaca y diferenciarla de la intolerancia.
Palabras clave: Alergia/ Proteína leche de vaca/ Alergia alimentaria/ Intolerancia.
 

ABSTRACT

Nowadays, there is a big amount of food hypersensitivity reactions affecting to population; this hypersensitivity can be allergic or not-allergic. Cow�s milk protein allergy is a frequent food allergy. This allergy can be caused by several mechanisms, so the symptoms are highly variable. It�s really important to determinate the correct diagnosis due to the emotional impact for the parents and the consequences that might carry the proper treatment. Currently, it exists a great deal of confusion between the cow�s milk protein allergy and the milk intolerance, despite the significant difference between them. It�s really important for health professionals to know the difference between both of them to treat it properly. We conduct a bibliographic review to gather information about the cow�s milk protein allergy, differentiating it from milk intolerance.
Key-words: Allergy/ Cow�s milk protein/ Food allergy/ Intolerance.
 

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