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Modalidad de presentación: póster
Sección:
Investigación, cuidados enfermeros y diversidad cultural

 

 

 

REF.: 045
País: Perú

Disminución de diarreas infantiles mediante un programa de intervención educativa, Miguel Grau, Lima, Perú
Julio Mendigure, Samuel Huamán, Nitzy Ramos, Esther Valencia

Correspondencia: Carr. Central Km. 19, Ñaña, Lima 8 (Perú)

Rev Paraninfo digital, 2007: 2

Cómo citar este documento

Mendigure, Julio; Huamán, Samuel; Ramos, Nitzy; Valencia, Esther. Disminución de diarreas infantiles mediante un programa de intervención educativa, Miguel Grau, Lima, Perú. Rev Paraninfo Digital, 2007; 2. Disponible en: <http://www.index-f.com/para/n2/045.php> Consultado el 11 de Agosto del 2022

 

RESUMEN

Objetivo: Probar la efectividad de un programa de intervención educativa para reducir las diarreas infantiles, en Miguel Grau, Lima, Perú.
Metodología: Participaron 165 madres y cuidadores de niños seleccionados aleatoriamente por conglomerados. A través de un diseño pre experimental se evaluaron los resultados del programa, que incluyeron mediciones antes y después de la intervención mediante entrevista semiestructurada, observación y análisis microbiológico. La intervención consistió en talleres educativos, de lavado de manos, práctica de higiene personal, preparación y consumo de alimentos en los comedores populares, manejo de residuos sólidos y del agua segura en el domicilio y manejo de signos de alarma en casa, con participación de los agentes comunitarios, centros educativos, madres de familia, cuidadores de niños y manipuladores de alimentos en los comedores populares.
Resultados: El 80% de las madres y cuidadores de niños y manipuladores de alimentos en comedores populares mejoraron sus conocimientos y prácticas con relación al lavado de manos, higiene personal, manipulación de los alimentos, manejo domiciliario del agua segura y los residuos sólidos. El 100% de los comedores populares intervenidos, redujeron los niveles de E. Coli y Coliformes en los utensilios de cocina (p<0.005). La preferencia de madres para acudir al establecimiento de salud se incrementó en un 76%, en 17% por el agente comunitario y disminuyó la preferencia por la botica o farmacia (1%) y la permanencia en el hogar del niño (6%). Todos estos hallazgos resultaron significativos (p<0,005), que han contribuido a reducir la prevalencia de diarreas en Miguel Grau en 39,5% (p<0.05).
Conclusión: El lavado de los alimentos antes de su consumo, la utilización del agua directamente de la red, disponer de un ambiente exclusivo para la preparación de los alimentos, el lavado de manos con agua y jabón antes de preparar los alimentos y antes de su consumo, resultaron los factores de protección y núcleos centrales en la prevención de las diarreas.
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