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RESUMEN

Introducción: En México hay un aumento en la prevalencia de patologías relacionadas con la alimentación, el incremento más significativo se da en obesidad, diabetes mellitus, hipertensión arterial, dislipidemias y síndrome metabólico según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición y las Guías de Práctica Clínica (GPC). Resulta importante evaluar los conocimientos con los que cuentan los estudiantes de medicina en materia de nutrición.
Material y Métodos: Se realizó un estudio descriptivo transversal que consideró a 300 alumnos de la Facultad de Medicina de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) siendo seleccionados por un muestreo probabilístico aleatorio simple. Se utilizó un cuestionario de 20 preguntas basadas en la NOM-043-SSA2-2005 y algunas GPC. Criterios para brindar orientación, con la finalidad de evaluar el nivel de conocimiento sobre la nutriología médica.
Resultados: El 97% de los encuestados desconoce la unidad de alimentación. El 72% sabe obtener el Índice de Masa Corporal (IMC). Un 68% conoce el valor de IMC que pertenece a obesidad en adultos. 37% negó tener conocimiento sobre la NOM-043-SSA2-2005 y 100% de los encuestados desconoce las GPC del sector salud.
Conclusión: El nivel de conocimientos sobre la NOM-043-SSA2-2005 y GPC en los estudiantes que cursan la licenciatura en medicina de la BUAP es deficiente.
Palabras clave: Alimentación/ Norma/ Guías Práctica Clínica (GPC).
 

ABSTRACT
Knowledge and attitudes about NOM-043-SSA2-2005 Clinical Practice Guidelines for medical students

Introduction: In Mexico there is an increase in the prevalence of food-related diseases, the most significant increase occurs in obesity, diabetes mellitus, arterial hypertension, dyslipidemias, and metabolic syndrome in the national health and nutrition survey and clinical practice guidelines. It is important to evaluate the knowledge with those who have medical nutrition students.
Material and methods: A cross-sectional descriptive study that found 300 students of the Faculty of Medicine of the Benemérita Universidad Autónoma of Puebla (BUAP) was being selected by simple random probability sampling. A questionnaire of 20 questions based on the NOM-043-SSA2-2005 and some GPC. These criteria were used to provide guidance, in order to assess the level of knowledge about the nutritional medical.
Results: 97% represents unknown of the feed unit. 72% Know get (BMI) body mass index. The 68% knows the value of BMI which belongs to obesity in adults. 37% denied having knowledge about the NOM-043-SSA2-2005 and 100% of the in the students questioned unknown the GPC of health sector.
Conclusion: The level of knowledge on nutrition medical students in the medicine school from the BUAP is deficient.
Key-words: Feed/ Norma/ Clinical Practice Guidelines (CPG).

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