ENTRAR            

		METODO Y TEORIA
		Comer sano en la escuela multicultural. Diseño de un programa de salud familiar a través de la televisión María de los Ángeles Merino Godoy1 (1) Licenciada en Enfermería y Doctora por la Universidad de Huelva. Profesora de la Escuela Universitaria de Enfermería de Huelva, España Manuscrito aceptado el 3.6.2009 Evidentia 2009 oct-dic; 6(28)
Cómo citar este documento
Merino Godoy, María de los Ángeles. Comer sano en la escuela multicultural. Diseño de un programa de salud familiar a través de la televisión. Evidentia. 2009 oct-dic; 6(28). Disponible en: <www.index-f.com/evidentia/n28/ev7011.php> Consultado el

Resumen Se están disparando las cifras de obesidad infantil en los países desarrollados, de forma que en España ya hay más de un millón de niños obesos. Este problema de salud se ha convertido en una de las prioridades de acción por parte del Ministerio de Sanidad y Políticas Sociales. A través de este proyecto que tiene como instrumento estrella el desarrollo de un programa de televisión, perseguimos educar en hábitos alimenticios saludables a la comunidad escolar, integrando la pluralidad cultural de los colegios. El diseño de este programa obedece a las necesidades detectadas en el estudio de campo realizado en una investigación previa desarrollada en los 29 colegios públicos con comedor de la provincia de Huelva y su zona periurbana, que concluye en la necesidad de la participación conjunta de toda la comunidad educativa. Como resultado se diseña este proyecto educativo con actividades en todos los sectores (administración, familia, escuela...), para sensibilizar de la importancia de este sentimiento común hacia una alimentación y una vida sana desde la infancia, respetando las costumbres de cada cultura. Palabras clave: Conducta alimentaria/ Preescolar/ Diversidad cultural/ Programa de salud familiar/ Televisión.		Abstract (To eat healthy in the multicultural school. Design of a program of familiar health through the television) The number of children with obesity in developed countries is constantly increasing; in Spain there are already more than a million obese children. This health problem has become the main priority for the Spanish Ministry of Health and Consume, and with this program we pursuit to educate the school community in healthful nutritional habits, integrating the cultural diversity of the schools. This program is the result of a previous investigation developed in 29 schools’ canteens in Huelva province and its city’s area. The study detected the need of promoting healthier schools canteens, and the joint participation of the whole educational community is needed. As a result, this educational program has designed activities in every sector: public administration, family, schools… To make families aware of the importance of healthy eating habits, which should commence from a young age and schools are an excellent channel for promoting healthy eating respecting different cultures customs. Key-words: Feeding behaviour/ Preschool/ Cultural diversity/ Familiar health program/ Television.

	RECURSOS CUIDEN		RECURSOS CIBERINDEX		FUNDACION INDEX		GRUPOS DE INVESTIGACION
	CUIDEN CUIDEN citación REHIC Revistas incluidas Como incluir documentos Glosario de documentos periódicos Glosario de documentos no periódicos Certificar producción		Hemeroteca Cantárida El Rincón del Investigador Otras BDB Campus FINDEX Florence Pro-AKADEMIA Instrúye-T		¿Quiénes somos? RICO Red de Centros Colaboradores Convenios Casa de Mágina MINERVA Jóvenes investigadores Publicaciones Consultoría		INVESCOM Salud Comunitaria LIC Laboratorio de Investigación Cualitativa OEBE Observatorio de Enfermería Basada en la Evidencia GED Investigación bibliométrica y documental Grupo Aurora Mas de Investigación en Cuidados e Historia FORESTOMA Living Lab Enfermería en Estomaterapia CIBERE Consejo Iberoamericano de Editores de Revistas de Enfermería