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Resumen

Justificación: El estado nutricional afecta a la salud y calidad de vida de los mayores.
Objetivo: evaluar la prevalencia de desnutrición en población mayor de Tenerife y relacionarlo con la edad, sexo y el estar o no institucionalizado. Diseño: Se diseñó un estudio transversal en que se incluyeron 459 personas. Metodología: se utilizó la escala de evaluación rápida del estado nutricional Nutricional Screening Initiative (NSI). Cada cuestionario se cumplimentó mediante entrevista personal individualizada por personal de enfermería experto.
Resultados: La prevalencia de riesgo alto de desnutrición en el total de la muestra fue del 8,4% y de riesgo moderado del 36,2%. El riesgo elevado fue mayor en los grupos de mayor edad y en las mujeres. No existieron diferencias entre los institucionalizados y no institucionalizados. Conclusión: Dada la elevada prevalencia de riesgo de desnutrición en los ancianos sería recomendable realizar rutinariamente la valoración del riesgo nutricional en este grupo de población.
Palabras clave: Estado nutricional/ Ancianos/ Test NSI/ Calidad de Vida/ Desnutrición.

Abstract (Nutritional assessment in elderly population of Tenerife, Spain)

Justification: Nutritional status affects health and quality of life in older people.
Aim: to assess the prevalence of malnutrition through the he questionnaire Determine your Health, The Nutritional Screening Initiative (NSI) in the elder population of Tenerife (Canary Islands) and to relate to age, sex and be or not institutionalized. Design: A cross- sectional study was designed. It included 459 people (231 male) of 65 years or more, 225 non-institutionalized and 234 institutionalized. Methods: We use "The Nutritional Screening Initiative (NSI)" to know the assessment of nutritional status.
Results: The prevalence of high risk of malnutrition of the total sample was 8.4% and moderate risk was of 36%. The elevated risk was higher in older age groups and women. No significant differences were between institutionalized and non-institutionalized.
Conclusion: Our results indicate there is a high prevalence of malnutrition risk in the elderly, it would be necessary on a routine assessment of nutritional risk in this population.
Key-words: Nutritional status/ Elderly/ NSI Test/ Quality of Life/ Malnutrition.

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