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Resumen

Objetivo principal: El objetivo de este estudio fue identificar falsos mitos y creencias de la alimentación en pacientes que padecen obesidad tipo I o II, puesto que se considera que estos aspectos obstaculizan la modificación de hábitos alimentarios en los programas de pérdida y control de peso; y pueden ayudar al profesional a orientar mejor las sesiones de educación alimentaria de los pacientes. Metodología: Para ello, fue necesario realizar una entrevista basada en el planteamiento de afirmaciones erróneas para comprobar la actitud de los pacientes ante las mismas y se realizó un análisis de los datos estructurando la información en tres categorías globales: Causas del origen de su propia obesidad, Alimentos que engordan y Alimentos que adelgazan. Resultados principales: Tras el estudio de las percepciones de estos pacientes sobre dichos aspectos, es posible observar que estos mitos alimentarios son responsables de la existencia de confusión e influencia en nuestros hábitos alimentarios que pueden llegar a perjudicar a los consumidores. Conclusión principal: Para evitar esto, se considera imprescindible informar a las personas sobre la falsedad de estos mitos, y favorecer la adquisición de conocimientos alimentarios correctos basados en la evidencia científica actual.
Palabras clave: Obesidad/ Adelgazamiento/ Atención Primaria.

Abstract (Obesity: False beliefs and myths)

Objective: The aim of this study is to identify myths and beliefs of food in patients with obesity type I or II, because it considers that these aspects difficult some changing eating habits in loss programs and weight control; and can help professionals to better organize the patients food education sessions. Methodology: To do this it was necessary to develop a test based interview attitude of patients to erroneous statements and analysis of data structuring the information into three overall categories: Causes of origin of their own obesity, fattening foods and foods slimming. Results: After studying the perceptions of these patients on these aspects, we can see that these food myths are responsible for the existence of confusion and influence on our eating habits that may damage consumers. Conclusion: To avoid this, it is considered essential to inform people about the untruth of these myths and encourage the acquisition of correct eating knowledge based on current scientific evidence.
Key-words: Obesity/ Weight Loss/ Primary Care.

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