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Arepa (Briniquilda Blanquicett)

Ingredientes (20 unidades): 1 kilo de harina de maíz seco, ½ cucharada de sal, ½  litro de agua.

Preparación: Agréguele a la harina el agua y la sal hasta obtener una masa término medio (ni muy blanda ni muy dura). Tome una porción de masa y haga la arepa de forma redondeada. Posteriormente póngala a freír.  Antiguamente para asar las arepas se usaba un caldero de aluminio con un poco aceite o se ponían, sin aceite, sobre una hoja  de uvita de playa.